油炸機在操作過程中一定要注意安全，我們帶(dài)大家瞭(le)解一下安全操作方法
，如下：

1、外殼必須接地，嚴禁接觸(chù)電(diàn)器元件
。                                  

2、通電(diàn)前必須向爐體内加水、加油，以免燒壞(huài)加熱管。

3、工作過(guò)程中切勿加水，油溫高於(yú)80℃切勿更換内部水。

4、工作過(guò)程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過(guò)量食物，以免高溫油溢出燙傷(shāng)操作者。

5、當(dāng)鍋體内水位過高時一定通過放油閥排出過量的水
，防止溢油現象的發(fā)生。

6、設定溫度要低於(yú)230度，當(dāng)操作者離開時一定要切斷電源。

7、設備(bèi)至少每月保養一次，加熱(rè)管要及時清理表面的污染物。

8、設備(bèi)在運行中，電熱管嚴禁幹燒，停止加熱10分鍾，油溫降至80℃後方能将網帶(dài)升起或放油。

9、設備(bèi)使用車(chē)間必須有消防器材。                                         

10、設備(bèi)開機及工作時應至少有一名操作員在場(chǎng)，設備(bèi)使用期間保證機不離人

11、在清理設備(bèi)時，加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質附著(zhe)在上面。必須清理幹淨。

12、控制配電(diàn)櫃内不得随放其他任何東西。不得有灰塵(chén)進入。

13、在加熱油炸過程中。車(chē)間或廠(chǎng)房内必須安裝散熱扇。車(chē)間環境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現保護狀态，停止正常工作。